Forno artigianale con pane fresco e grissini fatti a mano a Roma
Forno Sgriccia Bistrot: Il gusto della tradizione, nel cuore di Casalotti.
Il forno e i suoi prodotti
Pane e tradizione che si rinnovano ogni giorno
Il forno artigianale del Forno Sgriccia Bistrot è il cuore della nostra attività, il luogo in cui acqua, farina e lievito si trasformano in prodotti genuini grazie a lavorazioni lente e rispettose delle tecniche tradizionali.
Ogni giorno il laboratorio sforna pane fresco in numerose varianti, dai filoni di grano duro alle pagnotte integrali, passando per pani speciali a base di farine di farro, segale, mais e cereali misti. La produzione quotidiana rappresenta un impegno costante nel garantire freschezza, qualità e varietà, con l’obiettivo di portare sulle tavole dei nostri clienti il gusto autentico del pane di una volta.
Pane e altri prodotti del forno
Oltre 100 tipi di pane
Grissini
Salatini e sfizi
Il nostro pane fresco
Oltre cento tipologie
La produzione del forno è ampia e diversificata, frutto di una tradizione che si rinnova continuamente.
Tra le proposte spiccano pani morbidi e rustici, filoncini croccanti, baguette profumate e pagnotte dal sapore intenso.
Accanto alle tipologie più classiche, prepariamo pani arricchiti con semi e ingredienti naturali come noci, soia o cereali misti, capaci di esaltare i sapori della cucina quotidiana. Questa varietà non rappresenta soltanto una scelta più ampia per i clienti, ma è il risultato di un lavoro artigianale che valorizza le farine e rispetta i tempi di lievitazione, garantendo prodotti sempre digeribili e fragranti.
Pane e companatico
Non solo acqua, lievito e farina
L’importanza della lavorazione artigianale
Attenzione ed eccellenza nei nostri prodotti da forno
Ogni pane e ogni prodotto da forno che esce dal nostro laboratorio racconta una storia fatta di passione e dedizione.
Le tecniche utilizzate rispettano i tempi naturali della lievitazione, evitando scorciatoie e privilegiando la qualità rispetto alla quantità. Questo approccio garantisce un prodotto dal sapore autentico, con una crosta croccante e una mollica soffice, capace di mantenersi fragrante più a lungo.
L’artigianalità, inoltre, ci permette di sperimentare con nuove ricette e farine particolari, mantenendo sempre viva la tradizione e rispondendo alle diverse esigenze dei clienti.
Grissini, salatini e pizzette
Piccoli piaceri quotidiani
Oltre al pane, il nostro forno propone una selezione di prodotti pensati per accompagnare aperitivi, spuntini o momenti conviviali.
I grissini, sottili e croccanti, sono disponibili in varianti tradizionali o arricchite con semi aromatici. I salatini e le pizzette, fragranti e gustosi, rappresentano una scelta ideale per chi cerca uno snack leggero o un piccolo sfizio da condividere.
Questi prodotti, seppur semplici, richiedono attenzione e precisione nella lavorazione, dimostrando come anche i formati più piccoli possano esprimere tutta la qualità del nostro forno artigianale.
Vieni a scoprire il nostro pane
Non solo un forno ma anche bistrot per pranzi e aperitivi
Il forno non è soltanto un laboratorio di produzione, ma anche un punto di incontro per il quartiere.
Ogni giorno accompagniamo i nostri clienti dalla colazione fino alla cena, offrendo pane fresco e prodotti da forno che arricchiscono i momenti della giornata. La continuità della nostra proposta e la qualità costante ci hanno reso una presenza affidabile e riconosciuta, capace di unire le persone attorno a un elemento semplice ma fondamentale come il pane.
Domande frequenti
FAQ
Quanti tipi di pane produce il forno?
Ogni giorno vengono preparati oltre cento tipi di pane, con farine classiche e speciali come farro, segale e cereali misti.
Il pane viene preparato con lievito naturale?
Sì, utilizziamo processi di lievitazione lenti e naturali per garantire qualità e digeribilità.
Oltre al pane, quali altri prodotti sono disponibili?
Produciamo grissini, salatini e pizzette artigianali, ideali per spuntini e aperitivi.
I prodotti da forno sono freschi ogni giorno?
Sì, tutto viene realizzato quotidianamente nel nostro laboratorio per garantire massima freschezza.
È possibile richiedere formati o pani speciali su ordinazione?
Sì, su richiesta possiamo preparare formati personalizzati o tipologie particolari di pane.
Ti aspettiamo da Forno Sgriccia
Dal primo mattino fino all'aperitivo serale
Vuoi scoprire la qualità del nostro forno artigianale? Contattaci per saperne di più o vieni a trovarci: il pane fresco e i nostri prodotti da forno ti aspettano al Forno Sgriccia.
